Molturación a maquila servicio tradicional calidad artesana sabor auténtico por y para ti
Trae tu cosecha a nuestra cooperativa y llévate el aceite elaborado 100% con tus propias aceitunas. Rápido, transparente y con calidad garantizada.
En Alpuoliva te ofrecemos nuestro servicio tradicional de molturación a maquila. Disfruta del proceso artesanal con tecnología moderna y llévate tu propio aceite de oliva virgen extra, elaborado en frio y con todas sus propiedades intactas.
También puedes optar por el filtrado con placas de celulosa para mayor limpieza y durabilidad
¿Qué es la molturación a maquila?
"Proceso por el cual trasladas tus aceitunas a la almazara y, después de unas horas, recibes tu propio aceite embotellado para llevarlo a casa."
La molturación a maquila es un servicio tradicional que ofrecemos en Alpuoliva, nuestra cooperativa de aceite de oliva, mediante el cual cualquier persona puede traer sus aceitunas y obtener su propio aceite de oliva virgen extra.
Este proceso es ideal para agricultores particulares, propietarios de pequeños olivares o quienes simplemente quieren disfrutar de su propio aceite de oliva ecológico, sabiendo exactamente de dónde viene.
Ventajas de elaborar aceite con tus propias aceitunas
Obtienes aceite de tus propias aceitunas, sin mezclas.
El proceso se realiza en frío, conservando todos los nutrientes y polifenoles.
Puedes decidir si prefieres un aceite sin filtrar, o filtrado con placas de celulosa para una mejor conservación.
Es una forma directa de comprar aceite de oliva en cooperativa: tú eres el productor.
Transparencia total en el proceso
Moltura a maquila: calidad, experiencia y cercanía en Alpuoliva
En Alpuoliva llevamos décadas ofreciendo aceite de oliva virgen extra ecológico a nuestros socios y clientes. Nuestra almazara, ubicada en plena Alpujarra Granadina, combina tradición y tecnología para garantizar un proceso limpio, eficaz y de calidad.
✅Maquinaria moderna y limpieza garantizada.
✅Personal con experiencia.
✅Trato cercano y asesoramiento personalizado.
✅Tratamos tus aceitunas como si fueran nuestras, garantizando limpieza, trazabilidad y un aceite de máxima calidad.
Nuestro proceso: como elaboramos tu propio aceite
Recepción y limpieza de la aceituna
Molturación en frío(<27ºC)
Batido y centrifugado
Decantación natural y almacenamiento profesional
Opcionalmente, puedes solicitar el filtrado de tu aceite con placas de celulosa especialmente recomendado si planeas embotellar para consumo o venta, Este servicio extra permite que el aceite salga más limpio, brillante y estable en el tiempo.
Preguntas frecuentes acerca de la molturación a maquila
¿Cuántos kilos de aceitunas se necesitan para obtener un litro de aceite?
En Alpuoliva, el rendimiento medio varía según la variedad, maduración y estado del fruto, pero suele estar entre los 4 y 5 kilos de aceitunas por litro de aceite de oliva virgen extra. Utilizamos maquinaria moderna y molturamos en frío para asegurar el mayor rendimiento posible sin comprometer la calidad
¿Cuándo es la mejor época para llevar mis aceitunas a molturar?
La campaña de molturación suele iniciarse en noviembre y puede alargarse hasta enero. Recomendamos molturar cuanto antes tras la recolección para preservar al máximo el aroma, sabor y propiedades del aceite.
¿Es necesario reservar cita para molturar mis aceitunas?
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Sí, en Alpuoliva trabajamos con cita previa para ofrecerte un servicio más ágil, evitar esperas y asegurar una molturación personalizada. Puedes reservar directamente en nuestra web, por teléfono o contactándonos a través de WhatsApp
¿Qué documentación debo presentar al llevar mis aceitunas?
Para poder molturar en nuestra almazara, deberás presentar el REGEPA, certificado catastral o cualquier documento que acredite la titularidad del olivar, además de la hoja DATA cumplimentada. Si tienes dudas, nuestro equipo te asesora.
¿Puedo elegir que mi aceite sea filtrado?
Sí, ofrecemos la opción de filtrar tu aceite mediante placas de celulosa si así lo deseas. Esto permite obtener un aceite más limpio, brillante y con mayor vida útil. También puedes optar por dejarlo decantando naturalmente.
¿Cómo debo almacenar el aceite una vez en casa?
Recomendamos conservar el aceite en envases de acero inoxidable, PET opaco o vidrio oscuro, en un lugar fresco y alejado de la luz y el calor. Así mantendrás el sabor, aroma y propiedades saludables durante más tiempo.
¿Qué beneficios tiene la extracción en frío?
En Alpuoliva molturamos siempre en frío, por debajo de 27 °C. Esto preserva mejor los aromas naturales, antioxidantes (polifenoles) y el sabor del aceite, obteniendo un aceite de oliva virgen extra de máxima calidad.