Agustín Pérez garcía
Gerente y encargado de la empresa
Mi nombre es Agustín Pérez, soy Técnico en aceite de Oliva y Maestro de almazara, que después de más de 20 años de experiencia en el sector, decidí dar un paso más como emprendedor y hacer realidad mi sueño, de poner mi propia Almazara. Quería una cosa sencilla y me encontré con este molino, ya montado en un paraíso, soleado, lleno de aire puro, en lo alto de la Alpujarra, y sentí que este sería el lugar perfecto. Aposté por ello, sorteando obstáculos, rodeado de amistades y cariño que me animaron hasta que hoy por hoy, dio comienzo ese sueño laboral, que viene de una extirpe de molineros, familiares vinculados a la tierra, al olivar y al aceite de oliva. La calidad del producto es nuestra mejor presentación.