Molino de aceite tradición tecnología por y para ti
En Alpuoliva, nuestro molino de aceite combina métodos tradicionales con tecnología de vanguardia para producir un aceite de oliva virgen extra (AOVE) de la más alta calidad.
Desde la recolección temprana hasta el almacenamiento, cada paso se realiza con precisión para preservar el sabor, aroma y propiedades saludables del aceite.
¿Qué es un molino de aceite?
"Un molino moderno no es solo una máquina, es la garantía de que cada aceituna cuenta su historia en forma de aceite."
Un molino de aceite, también conocido como almazara, es una instalación donde se transforman las aceitunas en aceite mediante procesos mecánicos controlados. En Alpuoliva, cuidamos cada detalle desde la recepción del fruto hasta el almacenamiento final para asegurar un aceite limpio, aromático y de alta calidad.
Ventajas de nuestro molino de aceite
Proceso mecánico limpio y eficiente, sin productos químicos.
Trazabilidad completa del aceite desde el campo hasta el depósito.
Respeto por el medio ambiente: eficiencia energética y aprovechamiento de residuos.
Producción propia o molturación por maquila: tú decides cómo quieres tu AOVE.
Asesoramiento experto y experiencia cooperativa desde hace más de 30 años
¿Por qué elegir nuestro molino de aceite?
En Alpuoliva, no solo elaboramos aceite de oliva virgen extra, sino que cuidamos cada detalle para que obtengas un producto excepcional, tanto si traes tus aceitunas como si adquieres nuestro AOVE.
✅Tecnología de última generación
✅Compromiso con la extracción en frío
✅Control de calidad
✅Respeto por la tradición y Transparencia para agricultores
Nuestro proceso con molino de aceite
Cada paso en nuestro molino de aceite está diseñado para maximizar la calidad del AOVE
Recolección temprana
Limpieza y molienda
Malaxación
Centrifugado
Almacenaje
Ofrecemos también la posibilidad de filtrar el aceite con placas de celulosa un sistema natural que elimina los restos de humedad y partículas en suspensión. Este proceso mejora la apariencia del aceite, lo hace más brillante y limpio, y aumenta su durabilidad. Ideal para quienes buscan una presentación cuidada o desean consumir el aceite directamente.
Preguntas frecuentes acerca de la extracción en frío
¿Qué diferencia hay entre almazara y molino de aceite?
Son sinónimos. Ambos son lugares donde se produce AOVE a partir de aceitunas mediante procesos mecánicos.
¿Qué beneficios tiene elaborar aceite en un molino moderno?
Mayor control, limpieza, eficiencia energética y mejor conservación del producto final.
¿Se utiliza calor en el proceso del molino?
No. En Alpuoliva todo se hace por extracción en frío, sin superar los 27 °C.
¿Puedo traer mis aceitunas al molino?
Sí. Disponemos de servicio de molturación a maquila para que te lleves tu propio AOVE.
¿Qué pasa si no filtro el aceite?
Puede tener más posos y una vida útil más corta, aunque su sabor puede ser más rústico.
¿Cuánto tiempo tarda el proceso completo?
Una vez entregadas las aceitunas, el proceso suele completarse en pocas horas.
¿Qué hace que un molino sea más eficiente?
El uso de maquinaria moderna, control de temperatura, limpieza constante y procesos automatizados.